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葱香豆腐

葱香豆腐的做法

1张图片

“这道菜我喜欢葱花煎的狠一些，大部分葱花不吃，主要是为了出香味。在家很受欢迎，有老人，不妨试试。可以加耗油。我没有放。”

食材明细

主料

豆腐 300克

辅料

葱花 10克
盐 2克
花椒粉 2克
植物油 15克
蒜蓉 10克

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

葱香豆腐的做法步骤

1
准备好材料
2
平底锅放油，稍多一点，油热后放入一半葱花和全部蒜蓉，煸香。
3
放入豆腐，一片一片放
4
有豆腐香，翻一片看看，有黄色可以每片慢慢翻了。
5
加入剩下的葱花，和盐，花椒粉，煎片刻。
6
出锅摆盘了。

小窍门

火不能太猛，不然不好控制

来自美食天下光阴手作的作品

使用的厨具：平底锅

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