客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

牛腩番茄汤

Meggy跳舞的苹果
牛腩番茄汤的做法

  6张图片

“夏天没有胃口，但是必要的蛋白质还是要及时补充的。特别是家中的小朋友，处于快速生长发育期，天天吃素也不成啊！这道牛腩汤，简单省事，特别是加了番茄之后，不但能使牛肉熟得快，还让汤微微酸中带甜，开胃有营养！”

食材明细

主料
辅料

牛腩番茄汤的做法步骤

  • 牛腩番茄汤的做法步骤：1
    1
    牛腩清洗干净
  • 牛腩番茄汤的做法步骤：2
    2
    切成3厘米见方的块
  • 牛腩番茄汤的做法步骤：3
    3
    入凉水锅中，焯水，去掉血水
  • 牛腩番茄汤的做法步骤：4
    4
    用筷子将焯水的肉块夹住，在锅中涮干净，然后夹出入炖锅中
  • 牛腩番茄汤的做法步骤：5
    5
    番茄提前洗干净
  • 牛腩番茄汤的做法步骤：6
    6
    切成大块
  • 牛腩番茄汤的做法步骤：7
    7
    与牛腩同入炖锅中，加适量热水，倒入料酒
  • 牛腩番茄汤的做法步骤：8
    8
    选择相应的程序或者自定义时间，至肉烂，临出锅前根据口味加盐
  • 牛腩番茄汤的做法步骤：9
    9
    加入一点香菜，味道更浓郁！

小窍门

牛腩焯下水可以去除掉多作的血水，使最后的汤品更加清澈；如果想保持住更多的鲜味，可以不焯水，直接煮，然后撇去浮沫；番茄可以留三分之一，待关火前20分钟再放入，可以保持住番茄的形状，使汤的味道更鲜，整体形象更美。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具：电子瓦煲
所属分类： 热菜   汤类   家常菜   常见菜式   荤菜   汤羹   儿童   老人   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

牛腩番茄汤的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 汤类 家常菜

热门专题

更多
泡芙 花生酥 红烧鸡翅根 猪肉松 冰糖银耳莲子羹 简易寿司 酱烧豆腐 金针菇炒肉丝 葱油金针菇 西红柿炖豆腐 椒盐蘑菇 清炒莴笋丝 芒果酥 糯米南瓜饼 梅菜肉饼

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹