“平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。”

主料

• 平菇 400克
• 鸡蛋 3个

辅料

• 食用油 3汤匙
• 盐 3克
• 葱 1段
• 蒜 3瓣
• 生抽 1汤匙