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紫苏炒鸭

玉核
紫苏炒鸭的做法

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食材明细

主料
辅料

紫苏炒鸭的做法步骤

  • 紫苏炒鸭的做法步骤：1
    1
    鸭肉洗净切块，
  • 紫苏炒鸭的做法步骤：2
    2
    备好姜、小红椒，啤酒、紫苏
  • 紫苏炒鸭的做法步骤：3
    3
    锅内水烧开倒入鸭肉抄水去腥
  • 紫苏炒鸭的做法步骤：4
    4
    锅内放油烧热倒入鸭肉，加姜片，红椒爆炒
  • 紫苏炒鸭的做法步骤：5
    5
    鸭肉炒干水分倒入啤酒旺火烧开
  • 紫苏炒鸭的做法步骤：6
    6
    关小火焖煮40分钟
  • 紫苏炒鸭的做法步骤：7
    7
    待汤汁烧浓倒入紫苏
  • 紫苏炒鸭的做法步骤：8
    8
    小火五分钟收汁
  • 紫苏炒鸭的做法步骤：9
    9
    起锅，一盘香喷喷的紫苏鸭肉就出锅了！

小窍门

鸭肉抄水去腥，爆炒干水分，大火烧开，小火焖煮
来自 美食天下 玉核 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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