您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜海鲜湘菜老人宴客菜午餐

香辣蟹

1张图片

“中秋将至怎么少得了我们想吃大闸蟹的欲望勒！”

主料

辅料

1
买回来的大闸蟹先用大碗装清水清洗干净！
2
准备材料，品种选择自己喜欢的蔬菜口味！
3
当然作料也是少不了的！
4
锅里加水放蒸盘蒸15分钟！
5
炒锅加热倒入食用油，烧至9层热放入生姜颗粒和准备好的蔬菜，翻炒放入盐和鸡精
6
倒入到碗里
7
同样热锅加油烧至9层热放入生姜粒，花椒，辣椒翻炒两下放入红油豆瓣酱（这是我的法宝，婆子妈亲手自制的。）倒入酱油和红油辣椒，然后放盐和蒸好的蟹，烧5，6分钟左右起锅时放入鸡精和切好的葱白和大蒜粒。
8
倒入在刚刚装蔬菜的大碗里撒上葱花趁热吃！