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糖山楂

糖山楂的做法

1张图片

“这季节青山楂有卖了。”

食材明细

主料

青山楂 1000克

辅料

黄糖片 500克

酸甜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

糖山楂的做法步骤

1
山楂果切片，边切边放入淡盐水中浸泡。然后开水焯一下去除涩味。
2
入锅，加水刚好浸过山楂果，入糖。
3
中火烧开，然后转最小火慢慢煮两个小时左右，煮到糖水粘稠，比蜜糖粘度稍微稀一点就可以了。
4
美味可的糖山楂果就做好了。

小窍门

锅子最好用陶瓷的或者不锈钢的，另外煮的过程中翻一下，预防粘锅底。

来自美食天下 xal0629 的作品

使用的厨具：砂锅、瓦煲

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