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葱油拌面

葱油拌面的做法

2张图片

“一碗葱油面胜过一顿美味佳肴，足以见人们对它的喜爱，简单的用料做出一碗不简单的面。”

食材明细

主料

香菜 4棵
洋葱 50克
意面 150克

辅料

植物油 100ml
生抽适量
盐 5克

葱香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱油拌面的做法步骤

1
准备小香葱和洋葱
2
洗净后切丝
3
凉锅里放入葱丝，倒入植物油，最好能没过葱丝
4
小火开始，刚开始因为葱中的水分，油有很多泡泡
5
继续小火加热，一直到葱丝变焦黄时，关火，放凉盛出
6
锅中入宽水，放一大勺盐，水开后下入意面
7
按照包装上煮面的时间，煮至面条没有白芯
8
面条捞入碗里，浇上葱油
9
浇上适量的生抽，放上葱丝即可

小窍门

葱油可以一次多做点，装入瓶中方便取用。

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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