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粉蒸肉

粉蒸肉的做法

2张图片

“粉蒸肉肥瘦相间，软糯醇甜，肥而不腻，米粉油润，粘而不糜，香味浓郁，老少咸宜，是深受老百姓喜爱的一道传统家常菜。”

食材明细

主料

五花肉 200g
红薯 500g
蒸肉米粉 适量

辅料

豆瓣酱 适量
酱油适量
色拉油 适量
料酒适量
老姜适量
小葱适量
鸡精适量

咸甜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

粉蒸肉的做法步骤

1
五花肉洗净，切片。
2
红薯洗净，切块。
3
在五花肉中加入蒸肉米粉。
4
加入豆瓣酱、酱油、料酒、鸡精、色拉油，少量的水。老姜洗净，切碎，加入。
5
拌匀。
6
红薯打底。
7
放入拌好的五花肉。
8
放入蒸锅中大火蒸1小时。
9
蒸好后取出。小葱洗净，切葱花，撒入。
10
非常好吃的粉蒸肉做好了。

来自美食天下鸭哥哥CJ 的作品

使用的厨具：蒸锅

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