“买一条鲢鱼，有点大，一次又吃不完，于是分开做了两次，红烧鲢鱼身，剁椒鲢鱼头，味道真不错，每次都吃光。用了西红柿替代醋，味道极其的鲜美，酸甜适口，特别适合身体瘦弱、食欲不振的人，鱼肉嫩而不腻，开胃、滋补，经常食用能抗衰老，美容养颜哦。”

主料

• 鲢鱼身 1条
• 西红柿 2个

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 葱姜 适量
• 白酒 适量
• 白糖 适量
• 海鲜酱油 适量