“银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，其含钙量高达761毫克，为群鱼之冠。基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用，我家大孩子也爱吃。孩子爸爸在市场上看到银鱼，一下子买了4斤，冷冻上啥时候想吃解冻就可以，因为银鱼过一阵子在这里就买不到了。炸银鱼香香脆脆的好吃。”

主料

• 银鱼 300克
• 淀粉 适量
• 盐 半茶勺

辅料

• 鸡蛋 1个
• 花椒粉 半茶勺
• 植物油 适量