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美味诱人的糖醋鱼片

A叶子A
美味诱人的糖醋鱼片的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 草鱼肉 1斤
辅料

糖醋鱼片的做法步骤

  • 美味诱人的糖醋鱼片的做法步骤：1
    1
    将鱼身子切片
  • 美味诱人的糖醋鱼片的做法步骤：2
    2
    切好的鱼骨和鱼片
  • 美味诱人的糖醋鱼片的做法步骤：3
    3
    分别加入料酒，盐，胡椒适量拌匀，再加上葱丝，蒜片拌匀，腌制10分钟入味。（可以适当延长时间）
  • 美味诱人的糖醋鱼片的做法步骤：4
    4
    油炸前，加入适量淀粉，拌匀
  • 美味诱人的糖醋鱼片的做法步骤：5
    5
    油热后，逐个放入油锅炸，勿翻动
  • 美味诱人的糖醋鱼片的做法步骤：6
    6
    炸好的鱼片
  • 美味诱人的糖醋鱼片的做法步骤：7
    7
    锅内留少许油，小火，加入大约半瓶番茄酱，1小碗清水，2勺醋，3勺白糖，拌匀。
  • 美味诱人的糖醋鱼片的做法步骤：8
    8
    已拌匀的汁，再加入半碗水淀粉，继续拌匀
  • 美味诱人的糖醋鱼片的做法步骤：9
    9
    倒入已炸好的鱼片，小火拌匀，稍煮一下即可出锅
  • 美味诱人的糖醋鱼片的做法步骤：10
    10
    成品。

小窍门

一条草鱼只取一半的鱼身子即可，上半截可以做剁椒鱼头。
来自 美食天下 A叶子A 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   海鲜   产妇   淮扬菜   冬季食谱   午餐   名菜  

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