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鱼香肉丝

安娜小饼干

鱼香肉丝的做法

1张图片

“这是我最爱的菜，一直不敢尝试自己做，现在终于成功啦！”

食材明细

主料

里脊 50克
青椒 1个
冬笋 0.5个
木耳 10克

辅料

蒜瓣 5个
香葱段 5段
生抽 1勺
海鲜酱油 0.5勺
老醋 2勺
糖 2勺
剁椒 10克

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鱼香肉丝的做法步骤

1
冬笋、木耳切丝
2
青椒切丝、香葱切段，蒜瓣剁碎
3
一勺生抽半勺海鲜酱油二勺醋二勺糖
4
二勺剁椒酱
5
热锅凉油下肉丝，肉丝提前用料酒生抽生粉调匀。
6
肉丝炒至嫩熟成出，锅中放少许油，下入蒜瓣和剁椒炒香。
7
下青椒丝
8
再下木耳和冬笋丝
9
放入炒好的肉丝，再放入调味汁，炒到收汁，再加水淀粉勾芡。
10
色泽鲜艳的鱼香肉丝可以品尝啦。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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