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青椒肉丝

青椒肉丝的做法

1张图片

“青椒肉丝，经典菜系，百吃不厌！在上大学那个时候，青椒肉丝和青椒土豆片是我们的家常菜，如今也不例外哦！”

食材明细

主料

猪肉 200克
青椒 5个

辅料

姜蒜 2个
生抽 1匙
老抽 0.5匙
鸡精 0.1匙
淀粉 1匙
孜然粉 0.2匙

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒肉丝的做法步骤

1
青椒切丝！
2
肉，姜蒜切丝！
3
用淀粉、孜然粉腌制肉丝！
4
热油爆香姜蒜！
5
放入肉丝快速翻散！
6
加老抽上色！
7
放入辣椒翻炒，加入生抽翻炒片刻，加盐鸡精调味！
8
很好的下饭菜，也很容易做！

小窍门

肉丝用淀粉腌制口感松软！

来自美食天下寒韵飞霜的作品

使用的厨具：炒锅

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