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素炒山药

素炒山药的做法

1张图片

“换个花样吃，老公说我最近一发不可收拾。貌似最近半个月都没有吃到重复的菜！”

食材明细

主料

山药 1个
胡萝卜 1个
青椒 1个
干香菇 5个

辅料

姜蒜 2个
生抽 1匙
盐 0.2匙

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒山药的做法步骤

1
山药去皮切片！
2
胡萝卜，青椒，姜蒜切片。干香菇泡发！
3
山药快速过水（口感脆，不粘锅）！
4
爆香姜蒜，放入香菇翻炒一分钟！
5
放入胡萝卜翻炒！
6
在放入山药翻炒片刻！
7
放入青椒翻炒，加生抽炒匀，加盐调味！
8
盛盘，脆、鲜！

来自美食天下寒韵飞霜的作品

使用的厨具：炒锅

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