“猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
冬天来了，推荐美味烤猪蹄。”

主料

• 猪蹄 二只
• 海鲜酱 一小勺
• 柱候酱 一小勺
• 蚝油 一小勺
• 腐乳 一块
• 啤酒 一听
• 红烧酱油 三大勺
• 老抽 三大勺

辅料

• 盐 适量
• 肉蔻 适量
• 白芷 适量
• 香叶 适量
• 八角 适量
• 砂仁 适量
• 山奈 适量
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 水 适量