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外婆菜

外婆菜的做法

3张图片

“外婆菜，听着就是很温馨的家的感觉。外婆菜是湖南的一种腌菜，含盐量很高，所以炒制时就不放盐了，而且还得搭配点蔬菜或者水果，才健康。”

食材明细

主料

辅料

鸡蛋 2个
料酒适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

外婆菜的做法步骤

1
准备食材
2
青红椒切圈，葱切片
3
炸花生米，炸好盛出备用
4
鸡蛋炒散，盛出备用
5
锅中放油，油热后放葱片、青红椒圈翻炒
6
放入外婆菜翻炒，并烹入料酒翻炒
7
放入鸡蛋、花生米翻炒几下，加少量糖提鲜，即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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