“腊肠，俗称香肠，是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。不加任何淀粉的纯肉香肠熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香。腊肠可开胃助食，增进食欲。今天给大家介绍的是芹菜炒腊肠。”

主料

• 纯肉香肠 200g
• 芹菜 150g

辅料

• 红尖椒 1根
• 大蒜 2瓣
• 生姜 适量
• 生抽 适量
• 食盐 适量
• 食用油 适量