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尖椒小炒肉

尖椒小炒肉的做法

1张图片

“火辣辣的小尖椒，搭配五花肉和豆干。惹味下饭！”

食材明细

主料

尖椒 10个
五花肉 220克
酱油干 3片

辅料

葱少许
老干妈 半勺
蚝油 1勺
生抽半勺
盐适量
姜少许

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

尖椒小炒肉的做法步骤

1
准备好食材。
2
五花肉切薄片，尖椒切马耳朵段，豆干斜切成片，葱姜切碎。
3
锅烧热，倒一点点油（因为主料有五花肉所以只需要一点点油润锅即可）
4
下五花肉片。
5
炒黄炒香。
6
下老干妈和葱姜碎，炒匀。
7
下豆干。
8
调入一勺耗油，炒匀。
9
下尖椒，并调入少许盐和半勺生抽。
10
大火快炒即可出锅。

小窍门

调料里使用了老干妈、耗油、生抽，所以下盐时要注意不能多了！

来自美食天下机器嘴的作品

使用的厨具：炒锅

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