客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

蒜茸蒸扇贝

我家小饭桌
蒜茸蒸扇贝的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料

蒜茸蒸扇贝的做法步骤

  • 蒜茸蒸扇贝的做法步骤：1
    1
    扇贝表皮用牙刷洗干净
  • 蒜茸蒸扇贝的做法步骤：2
    2
    把扇贝敲开
  • 蒜茸蒸扇贝的做法步骤：3
    3
    用刀沿着内壁，把扇贝肉整个取出来
  • 蒜茸蒸扇贝的做法步骤：4
    4
    贝壳内外都洗干净，备用
  • 蒜茸蒸扇贝的做法步骤：5
    5
    去掉扇贝肉中黑色的部分（胆）和黄色的一条（腮）
  • 蒜茸蒸扇贝的做法步骤：6
    6
    将贝肉都泡入盐水中5分钟，洗干净去掉泥砂备用
  • 蒜茸蒸扇贝的做法步骤：7
    7
    蒜切成蒜末，备用
  • 蒜茸蒸扇贝的做法步骤：8
    8
    热油爆香蒜末
  • 蒜茸蒸扇贝的做法步骤：9
    9
    将一半的香蒜末加入蒸鱼豉油和少许胡椒粉调成调味汁备用
  • 蒜茸蒸扇贝的做法步骤：10
    10
    粉丝提前泡发
  • 蒜茸蒸扇贝的做法步骤：11
    11
    在干净的贝壳内侧先铺上一层粉丝
  • 蒜茸蒸扇贝的做法步骤：12
    12
    再加上泡好的扇贝肉，拎上调味汁，撒上蒜末和姜丝
  • 蒜茸蒸扇贝的做法步骤：13
    13
    入锅大火蒸5-8分钟
  • 蒜茸蒸扇贝的做法步骤：14
    14
    撒上切好的葱末，淋上热油完成
  • 蒜茸蒸扇贝的做法步骤：15
    15
    完成装盘
来自 美食天下 我家小饭桌 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜   粤菜   儿童   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

蒜茸蒸扇贝的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 粤菜 儿童

热门专题

更多
糖醋里脊 腊八粥 土豆炖排骨 红烧土豆 酸辣凉粉 葱油花卷 蛋白糖 酱爆茄子 南瓜汤圆 干锅鸡翅 鱼香白菜 南瓜红枣发糕 糖炒板栗 香辣金针菇 葱油莴笋

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹