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鲫鱼萝卜丝汤

鲫鱼萝卜丝汤的做法

1张图片

食材明细

主料

野生鲫鱼 2条
白萝卜 半根

辅料

米酒适量
生姜适量
盐适量
葱花适量

咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
普通难度

鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤

1
白萝卜洗净去皮切丝。
2
野生鲫鱼处理干净用厨房纸巾擦干水分。
3
炒锅烧热，倒入适量油，放入鲫鱼。
4
鲫鱼煎至两面金黄后，加入姜片，米酒。
5
倒入适量的开水，盖盖，开大火煮。
6
煮5分钟左右后加入萝卜丝继续煮5分钟左右。
7
最后加盐调味，撒入葱花。

小窍门

要想煮出白色的鱼汤，一定要用大火煮。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：炒锅

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