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菌菇鸡汤

菌菇鸡汤的做法

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“寒冷的冬季进补点鸡汤对身体有益处，菌菇炖鸡特别清淡没有过多的油腻感既美味又营养，汤里之加入少许的盐简单的调味更加保留食材的原汁原味”

食材明细

主料

鸡适量

辅料

香菇 5个
木耳适量
蘑菇适量
杏鲍菇 适量
生姜 1块
葱 1段
盐适量

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

菌菇鸡汤的做法步骤

1
准备好所需要的食材
2
把鸡洗干净下锅放入适量的冷水，加入葱和生姜一起炖
3
把菌菇切好备用
4
大火炖开
5
撇去汤面上的浮沫，开小火慢炖熟
6
最后鸡炖熟以后加入菌菇煮个十分钟左右（菌菇易熟不易久煮）
7
最后加点盐提味
8
撒入葱花装饰

小窍门

鸡用冷水下锅慢慢炖出来的鸡汤特别鲜，鸡汤加入菌菇特别鲜建议不加鸡精

来自美食天下暮之雪的作品

使用的厨具：煮锅

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