菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜中式宴请产妇朋友聚餐秋季食谱晚餐

爆炒羊肉

爆炒羊肉的做法

2张图片

“羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。”

食材明细

主料

羊腿肉 400克
香葱数棵
小米椒 1个
生姜数片
蒜头数瓣
孜然粉 适量
黑椒粉 少许
玉米淀粉 1勺

辅料

盐适量
鸡精少许
酱油少许

微辣口味
爆工艺
十分钟耗时
普通难度

爆炒羊肉的做法步骤

1
羊肉洗净沥干水，切薄片。
2
切好的羊肉放入容器中，加入葱姜蒜。
3
调入盐，鸡精，酱油，孜然粉和黑椒粉。
4
再加入玉米淀粉和一勺玉米油。
5
用筷子搅拌均匀，静置10分钟左右。
6
蒜头和葱白切碎，小米椒切圈，生姜切丝，葱绿切段。
7
锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和葱白煸出香味。
8
倒入羊肉大火翻炒。
9
炒至颜色变白，调入少许盐和鸡精。
10
翻炒均匀再调入少许孜然粉。
11
放入葱段和小米椒翻炒均匀即可关火。
12
出锅装盘。
13
快快享用吧。
14
肉质细嫩，鲜美无比。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜中式宴请产妇朋友聚餐秋季食谱晚餐

爆炒羊肉的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜中式宴请