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爆炒羊肉的做法

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羊肉具有补阳调理,补虚养身调理的功效,爆炒羊肉肉质滑嫩、鲜香不膻、肉嫩葱香。

食材明细

主料
  • 鲜羊肉 适量
  • 大葱 2颗
辅料

爆炒羊肉的做法步骤

  • 爆炒羊肉的做法步骤:1
    1
    切姜末、蒜末,大葱切成滚刀段。
  • 爆炒羊肉的做法步骤:2
    2
    羊肉洗净切薄厚适度的片。
  • 爆炒羊肉的做法步骤:3
    3
    锅中加适量食用油加热。
  • 爆炒羊肉的做法步骤:4
    4
    下入切好的羊肉翻拌均匀(其实应该用猛火,但中午集中使用燃气火力不快)。
  • 爆炒羊肉的做法步骤:5
    5
    应翻炒至羊肉断生状态。
  • 爆炒羊肉的做法步骤:6
    6
    翻炒至羊肉无血丝状态,加入蚝油、盐下入姜末急火翻炒。
  • 爆炒羊肉的做法步骤:7
    7
    下入葱段、盐、急火翻炒均匀。
  • 爆炒羊肉的做法步骤:8
    8
    加入鸡精快速翻炒即可。
  • 爆炒羊肉的做法步骤:9
    9
    爆炒羊肉出锅装盘。
来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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