“基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。”

主料

• 基围虾 100克
• 鸡蛋 1个
• 白蘑菇 5个
• 黑木耳 10克

辅料

• 葱 2棵
• 生抽 3ml
• 老抽 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量