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干豆角烧肉

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干豆角烧肉的做法

1张图片

“夏天晒了很多菜豆角，真的很好晒干,洗净,焯水,晾三天就很干,不过今年晒干豆角真的有点小贵!不过为了这个嘴也不管那么多了,但是真的很好吃!!”

食材明细

主料

五花肉 适量
干豆角 适量
土豆适量

辅料

糖适量
老抽适量
八角适量
香叶适量
花椒适量
桂皮适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

干豆角烧肉的做法步骤

1
豆角先泡一晚上
2
土豆切块
3
五花肉切块
4
白糖备用
5
八角香叶等备用
6
坐油大火放白糖炒糖色
7
放入五花肉翻炒
8
放入老抽
9
加水豆角土豆翻炒
10
放电压力锅按肉类键
11
保温后出锅

小窍门

炒糖色的时候把筷子放到油里冒泡均匀就可以放糖了

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使用的厨具：电压力锅、炒锅

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