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血肠

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血肠的做法

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食材明细

主料
辅料

血肠的做法步骤

  • 血肠的做法步骤：1
    1
    猪网油洗净干水
  • 血肠的做法步骤：2
    2
    剁碎炼出油待用
  • 血肠的做法步骤：3
    3
    选猪小肠是注意不要太大，也不要太厚的
  • 血肠的做法步骤：4
    4
    用瓶子把肠子翻面
  • 血肠的做法步骤：5
    5
    翻好的肠子用盐抓洗
  • 血肠的做法步骤：6
    6
    葱蒜芹切碎
  • 血肠的做法步骤：7
    7
    香菇，橙皮切碎
  • 血肠的做法步骤：8
    8
    猪血是结块的，要把它捏碎（主意是没放盐的血）
  • 血肠的做法步骤：9
    9
    刚刚炼油时把花生炸一下
  • 血肠的做法步骤：10
    10
    后粉碎
  • 血肠的做法步骤：11
    11
    油还热时放下香菇，这让它易熟还出香味
  • 血肠的做法步骤：12
    12
    用热米饭
  • 血肠的做法步骤：13
    13
    热油浇在葱蒜上，曾香
  • 血肠的做法步骤：14
    14
    后放猪血和所有的调料拌匀
  • 血肠的做法步骤：15
    15
    继续用瓶子把拌好的米饭灌进肠了里（肠子洗好要翻回原形）
  • 血肠的做法步骤：16
    16
    灌好的用绳子绑好
  • 血肠的做法步骤：17
    17
    锅中放入水烧开后放入血温火养熟
  • 血肠的做法步骤：18
    18
    就这样，用牙签之类的插进去没出血水了说明熟了
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜   孕妇   老人   东北菜   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  

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