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糯米蛋

糯米蛋的做法

1张图片

“一时刷爆朋友圈的糯米蛋，今天，我也来倒腾一番，看来还真不错，出炉一会，就全干完啦，要的就是这效果，还萌萌的，小朋友特喜欢～～～”

食材明细

主料

糯米 100克
蛋 10个

辅料

盐 2克
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 2克
胡萝卜 1个

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

糯米蛋的做法步骤

1
制作馅料，糯米，事先泡发、胡萝卜、绞成末；
2
加入，生抽，盐，搅拌均匀；
3
鸡蛋，上面去个孔，蛋清出来，留蛋黄；
4
全部处理好～
5
把事先调好的馅料，装入鸡蛋；
6
不要装太满，以防溢出；糯米虽然泡过，但是也会被挤破的；
7
全部安装完毕；
8
一一都入煮蛋器，20分钟这样，就可以开吃啦～～～
9
成品～～～～

小窍门

雨夕碎碎念：
1、鸡蛋里的蛋清要倒出来，要小心；
2、里面的馅料，可以随心所欲；
3、装馅料的时候不宜太满；

来自美食天下祺妈666 的作品

使用的厨具：蒸锅

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