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青椒酿肉

青椒酿肉的做法

1张图片

“青椒酿肉，非常下饭的一道菜。”

食材明细

主料

青椒 5个
前腿肉 300克

辅料

盐适量
鸡精少许
酱油少许

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒酿肉的做法步骤

1
前腿肉调入盐鸡精和酱油剁碎备用。
2
青椒洗净去蒂，用刀划开，戴上手套去籽。
3
将肉糜填入青椒里。
4
锅中加入少许油，大火烧热，放入青椒中火煎至表皮变软发皱。
5
翻面，同样将表皮煎至发皱。
6
加入适量清水和少许酱油。
7
加盖大火烧开之后转中火，焖至水分收干即可关火，中途开盖翻面1次。
8
出锅装盘。
9
上桌快快享用吧。
10
特别开胃下饭。

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使用的厨具：炒锅

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