“鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。”

主料

• 鸡腿 800克
• 西兰花 200克
• 胡萝卜 50克

辅料

• 玉米油 1匙
• 一品鲜酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1匙
• 糖 1勺
• 盐 2匙
• 味精 0.5匙
• 黑胡椒粉 2匙
• 温水 1勺