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大盘鸡

大盘鸡的做法

1张图片

“清淡健康，美味。萝卜属于应季蔬菜，止咳化痰。”

食材明细

主料

童子鸡 1小只
萝卜半根
蒜 1头
菜籽油 一些
面粉一些

辅料

盐 15g
酱油 5g
醋 3滴
料酒一些

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

大盘鸡的做法步骤

1
先和面团，把面团用擀面杖擀成薄皮，用刀切成细条。
2
把面条放入开水中煮熟。
3
把鸡肉切块，萝卜切块，还可以放入青椒。
4
锅热后放入菜籽油，放入蒜，姜煸炒，倒入鸡块翻炒，倒入料酒，酱油，醋，盐，炒10分钟。
5
再次倒入萝卜，青椒，翻炒。
6
快熟时候，放入面条，炒匀，出锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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