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辣子鸡丁的做法

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鸡肉含有丰富的蛋白质,经常食用能增强人体免疫力,尤其是对身体虚弱的人士,经常吃鸡肉能强身壮体,补身益气,是冬天进补的好食材。

食材明细

主料
辅料

辣子鸡丁的做法步骤

  • 辣子鸡丁的做法步骤:1
    1
    准备好主材料鸡肉。
  • 辣子鸡丁的做法步骤:2
    2
    将辣椒 葱姜蒜切好。
  • 辣子鸡丁的做法步骤:3
    3
    鸡肉切成丁。加入少许盐和料酒淀粉,一勺蚝油抓匀腌制十分钟。
  • 辣子鸡丁的做法步骤:4
    4
    上锅入适量油加热,将鸡丁炸至略金黄色。
  • 辣子鸡丁的做法步骤:5
    5
    炸好的鸡肉盛起。
  • 辣子鸡丁的做法步骤:6
    6
    留底油爆香葱姜蒜。
  • 辣子鸡丁的做法步骤:7
    7
    加入干辣椒 煸炒至出味。
  • 辣子鸡丁的做法步骤:8
    8
    加入鸡丁拌炒。
  • 辣子鸡丁的做法步骤:9
    9
    加入适量的盐和酱油白糖拌炒至入味。
  • 辣子鸡丁的做法步骤:10
    10
    最后放入葱花拌炒均匀关火。
  • 辣子鸡丁的做法步骤:11
    11
    成品。
来自 美食天下 梦桃缘 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   川菜   重庆菜  

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