“做法：

1、将土豆洗净，蒜，葱、盐、鸡精花椒、大料酱油

备好。

2、锅内放适量油，放入蒜葱花椒、大料炒出香味儿后，将土豆放入、翻炒。

3、加清水（要没过土豆），开锅后，调小火儿炖。

4、土豆八成熟时（用筷子戳一下，最好扎几个洞能入味），继续小火儿炖。

5炖40-60分钟后出锅。”

主料

• 土豆 适量

辅料

• 蒜 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 鸡精 适量
• 花椒 适量
• 酱油 适量