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糖醋排骨

糖醋排骨的做法

1张图片

“周五小何问我糖醋排骨怎么做，今天做叻一下家常版的，备受好评！味道不错哟，星期一告诉你哦！”

食材明细

主料

排骨 2段

辅料

姜 1块
料酒 1勺
老抽 1勺
醋 4勺
糖 3勺

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
先将排骨洗净切块。
2
放入锅中焯水。
3
洗净滤干。
4
放入姜丝，料酒，老抽，生抽，醋腌制20分钟。
5
将腌好的排骨放入油锅炸得稍微有点焦香。
6
捞出沥干。
7
放入1勺料酒，1勺老抽，3勺白糖，4勺醋。捞匀备用。
8
将排骨和调好的汁放入锅中，加一大勺排骨汤熬煮收汁。
9
出锅装盘。如果不喜欢焦香的味道就直接省略炸的步骤，焯水后直接放汁熬煮。

来自美食天下妖花怒放的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜

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