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香煎牛排

香煎牛排的做法

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“这几天有点忙，买的牛排都没时间烧，趁着周末在家空闲，就来煎牛排，吃吃西餐，也正好给辛苦学习的孩子加强些营养。”

食材明细

主料

菲力牛排 适量
西兰花 适量
胡萝卜 适量
洋葱适量

辅料

黑椒汁 适量
蚝油适量
盐适量
料酒适量
白糖适量
黄油适量
淀粉适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

香煎牛排的做法步骤

1
牛排预先结冻，洋葱洗净切丝、西兰花掰小朵、胡萝卜切花片
2
锅里放少许盐和几滴油，下入西兰花和胡萝卜焯水。
3
黑椒汁、白糖、、料酒、蚝油和少许水调成汁，淀粉加水搅拌备用。
4
平底锅烧热，放入黄油
5
放入菲力牛排煎制，
6
翻面再煎，至7分熟
7
盛出，摆上胡萝卜和西兰花。
8
利用底油，放入洋葱丝翻炒出香味。
9
加入调好的黑椒汁烧开，再加入水淀粉勾薄。芡
10
烧好的芡汁浇在牛排上。
11
摆上刀叉，开吃。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：平底锅

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