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蒜香茄子

蒜香茄子的做法

1张图片

“很久没有吃茄子叻，做个凉拌的，方便又好吃，很下饭噢！”

食材明细

主料

茄子 1个

辅料

香菜 10棵
生抽 3勺
醋 4勺
糖 3勺
蚝油 1勺
红椒 1块
蒜 4个
香油 1勺

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香茄子的做法步骤

1
茄子一根切断再开2半。
2
上蒸锅调至蔬菜键蒸熟。
3
调味是最关键的一步，这道菜好不好吃就看这味叻。生抽3勺、醋4勺，糖3勺、蒜末少许，蚝油一小勺，如果有白芝麻那是最好叻，可惜用完叻。香油2滴。
4
茄子蒸熟后，用手撕成条。
5
红椒切丝，香菜切小段。
6
最后将调好的味碟淋在茄子上，撒上红椒，香菜即可。方便快捷，非常好吃！

来自美食天下妖花怒放的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

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