“吃过避风塘炒虾，那味道真让人难忘，家里正好有虾仁，绝对要下手做这道避风塘虾仁，先将蒜末炒出香味，再混合面包糠，和虾仁一起翻炒，满满的蒜香味，一定会让你停不了口。”

主料

• 虾仁 200克
• 蛋清 半个
• 盐 1/4勺
• 黑胡椒粉 适量
• 蒜 1个
• 干红辣椒 2个
• 花椒 适量
• 面包糠 50克

辅料

• 菜籽油 适量