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平价小炒——蒜香黑豆苗

果妈美食坊

平价小炒——蒜香黑豆苗的做法

1张图片

“黑豆苗口感清爽脆嫩，含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效。”

食材明细

主料

新鲜黑豆苗 适量
大蒜头 适量

辅料

盐适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香黑豆苗的做法步骤

1
食材：新鲜黑豆苗、大蒜头。
2
大蒜捣烂成泥。
3
黑豆苗挑去豆壳和杂质，冲洗干净。
4
炒锅加适量植物油，油8成热放入豆苗迅速翻炒。
5
炒至豆苗断生，加入大蒜泥，翻炒均匀后加少许盐调味即可。
6
出锅。

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使用的厨具：炒锅

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