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雪里蕻烩藕丸子的做法

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雪里蕻是减肥的绿色食物代表。可以促进排出积存废弃物,净化身体使之清爽干净。排除体内积存废弃物与毒素的同时,还能够补充维他命和矿物质,激发体内原有动力,促进消化,吸收,排出的规律化。对提高减肥速度很有效果,还兼具抗老化的功效。
藕也是药用价值相当高的植物,藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

食材明细

主料
辅料

雪里蕻烩藕丸子的做法步骤

  • 雪里蕻烩藕丸子的做法步骤:1
    1
    提前绞好的五花肉馅,放入一个鸡蛋调匀。
  • 雪里蕻烩藕丸子的做法步骤:2
    2
    大葱,将切成碎末放入肉馅中,加入盐、鸡粉、蚝油,香油混合均匀。
  • 雪里蕻烩藕丸子的做法步骤:3
    3
    将买来的雪里蕻寂静,在清水中泡30分钟。藕洗净去皮。
  • 雪里蕻烩藕丸子的做法步骤:4
    4
    用擦子将藕擦碎。
  • 雪里蕻烩藕丸子的做法步骤:5
    5
    放入调好的肉馅中。
  • 雪里蕻烩藕丸子的做法步骤:6
    6
    顺着一个方向调匀。
  • 雪里蕻烩藕丸子的做法步骤:7
    7
    做成一个一个的丸子。
  • 雪里蕻烩藕丸子的做法步骤:8
    8
    锅中倒油,温热下圆子,保持中火。
  • 雪里蕻烩藕丸子的做法步骤:9
    9
    将丸子一个个的全部炸成金黄色备用。
  • 雪里蕻烩藕丸子的做法步骤:10
    10
    将雪里红切碎,还有葱和姜也切碎。
  • 雪里蕻烩藕丸子的做法步骤:11
    11
    另起一油锅,用葱姜炸锅,倒入雪里蕻翻炒。
  • 雪里蕻烩藕丸子的做法步骤:12
    12
    倒入适量泡开的黄豆和花生煸炒均匀,然后加糖调味。
  • 雪里蕻烩藕丸子的做法步骤:13
    13
    炸好的丸子全部放入锅中。
  • 雪里蕻烩藕丸子的做法步骤:14
    14
    加水,漫过丸子。大火烧开,转小火炖到略有汁水。
  • 雪里蕻烩藕丸子的做法步骤:15
    15
    最后盛到砂锅中,吃时便于加热。

小窍门

莲藕一定要擦碎,而不是剁碎。藕丸子一定要与雪里蕻焖透才好吃。
来自 美食天下 yxeg5 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   家常菜   老人   春季食谱   午餐  

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