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热菜有点汤更好吃【海带烧粉丝】

dog小主人_CSY

热菜有点汤更好吃【海带烧粉丝】的做法

2张图片

“【海带烧粉丝】，
热菜有点汤更好吃，香辣暖乎很下饭。
爱吃海带，海带是个不错的主。哈哈哈。。。”

食材明细

主料

红薯粉丝 100克
干海带 150克
肉丝 100克

辅料

姜片三片
豆豉辣酱 一汤匙
淀粉两茶匙
盐少许

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

海带烧粉丝的做法步骤

1
干海带提前泡发，淘洗干净备用。
2
红薯粉丝提前泡软备用。
3
猪肉切丝，淀粉抓抓腌备用。
4
另起烧锅热水汆煮红薯粉丝片刻，变软，比之前滑溜。捞起粉丝用冷水泡着，防粘。
5
海带丝也是要提前汆煮。
6
锅烧热入油爆香姜丝。
7
倒入肉丝炒至半熟，加入辣酱继续炒香。
8
兑入没过肉丝的热水，烧开。。。
9
锅里的辣汤烧开后放入汆煮过的粉丝和海带再次烧开。最后盐调味即可。

小窍门

【CSY温馨提示】
1.红薯粉丝和海带要先汆煮，否则越煮越糊。
2.汆煮后捞起粉丝用冷水泡着，防粘。
3.爱吃辣，辣酱我是家里随手拿的，没大讲究。

来自美食天下 dog小主人_CSY 的作品

使用的厨具：煮锅

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