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猪尾焖腰豆
末影
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食材明细
主料
猪尾
500克
腰豆
150克
辅料
冰糖
10克
生抽
1.5汤匙
老抽
1/2茶匙
盐
1茶匙
姜
5片
咸鲜
口味
焖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
猪尾焖腰豆的做法步骤
1
猪尾洗净,氽水;
2
热油,放入冰糖炒至颜色变深;
3
倒入猪尾、姜片,炒至上色;
4
调入生抽、老抽、炒匀;
5
加入提前浸泡三小时的腰豆,略炒;
6
转入沙锅,放入清水,大火煮开转小火,焖五十分钟;
7
焖至汁快干时,加入盐;
8
再焖十分钟,即可。
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末影
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使用的厨具:砂锅
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