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蜜汁烤羊排的做法

  4张图片

这款烤羊排,方法简单,直接用了蜜汁烤肉料来制作。羊排则先煮后烤,烤出来的肉外焦里嫩,鲜香多汁,表皮还有淡淡的蜂蜜甜味,无论是宴客可以自己家人吃,都是一道挺不错的菜式。

食材明细

主料
辅料

蜜汁烤羊排的做法步骤

  • 蜜汁烤羊排的做法步骤:1
    1
    羊排切成4--5厘米的段
  • 蜜汁烤羊排的做法步骤:2
    2
    备上山楂、当归、生姜来煮羊排
  • 蜜汁烤羊排的做法步骤:3
    3
    加入山楂、当归、生姜和羊排一起煮20分钟,羊排基本煮熟
  • 蜜汁烤羊排的做法步骤:4
    4
    羊排捞出,备好蜜汁烤肉料
  • 蜜汁烤羊排的做法步骤:5
    5
    烤肉料一袋是30克,刚好烤这些分量的羊排。留出一点刷表面,其余的倒入羊排上
  • 蜜汁烤羊排的做法步骤:6
    6
    准备均匀,腌制一小时
  • 蜜汁烤羊排的做法步骤:7
    7
    然后摆入烤盘中
  • 蜜汁烤羊排的做法步骤:8
    8
    烤箱220度预热后放入烤箱,烤15分钟
  • 蜜汁烤羊排的做法步骤:9
    9
    把剩余的烤肉料加入一点蜂蜜和植物油,搅拌均匀来刷表面用
  • 蜜汁烤羊排的做法步骤:10
    10
    烤了15分钟 的羊排取出,表面涮一次料汁,再入烤箱烤5分钟左右即可

小窍门

这个烤法是先煮后烤的,所以煮的时候不必煮太熟。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类: 热菜   烤箱菜   产妇   西餐   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

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