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蜜汁烤羊排

蜜汁烤羊排的做法

4张图片

“这款烤羊排，方法简单，直接用了蜜汁烤肉料来制作。羊排则先煮后烤，烤出来的肉外焦里嫩，鲜香多汁，表皮还有淡淡的蜂蜜甜味，无论是宴客可以自己家人吃，都是一道挺不错的菜式。”

食材明细

主料

羊排 600克

辅料

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

蜜汁烤羊排的做法步骤

1
羊排切成4--5厘米的段
2
备上山楂、当归、生姜来煮羊排
3
加入山楂、当归、生姜和羊排一起煮20分钟，羊排基本煮熟
4
羊排捞出，备好蜜汁烤肉料
5
烤肉料一袋是30克，刚好烤这些分量的羊排。留出一点刷表面，其余的倒入羊排上
6
准备均匀，腌制一小时
7
然后摆入烤盘中
8
烤箱220度预热后放入烤箱，烤15分钟
9
把剩余的烤肉料加入一点蜂蜜和植物油，搅拌均匀来刷表面用
10
烤了15分钟的羊排取出，表面涮一次料汁，再入烤箱烤5分钟左右即可

小窍门

这个烤法是先煮后烤的，所以煮的时候不必煮太熟。

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：电烤箱、煮锅

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