客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
清炒豆苗的做法

  1张图片

清炒豆苗,清淡可口,咸香适宜。豆苗的清香,在此菜中得到了突显。

食材明细

主料
辅料

清炒豆苗的做法步骤

  • 清炒豆苗的做法步骤:1
    1
    原料:豆苗、干辣椒段、葱、小红椒(忘拍了)。
  • 清炒豆苗的做法步骤:2
    2
    豆苗切寸段,将豆茎与豆苗叶分开放,葱切豆瓣葱。(豆瓣葱即先顺着葱的纵向切成四瓣,再横向切小粒。)
  • 清炒豆苗的做法步骤:3
    3
    凉锅凉油,下入干辣椒段,慢慢炸出香味,
  • 清炒豆苗的做法步骤:4
    4
    待干辣椒出香味,但颜色还没有变时,加入葱碎,炒出香味。
  • 清炒豆苗的做法步骤:5
    5
    加入豆苗的茎部,煸炒。
  • 清炒豆苗的做法步骤:6
    6
    豆苗的茎部断生时,加入豆苗叶,加入蚝油,加入花椒粉、盐,翻炒均匀,关火。
  • 清炒豆苗的做法步骤:7
    7
    成品,小红椒切小段撒在菜品上即可。
  • 清炒豆苗的做法步骤:8
    8
    成品

小窍门

豆苗的茎和叶不会同时成熟,所以要先将茎翻炒,再下入豆苗叶,稍一翻炒即可出锅。
来自 美食天下 冬季心情 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   春季食谱   宴客菜   午餐  

清炒豆苗的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多