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木耳鱼片的做法

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黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。青鱼富含核酸,食之可滋养细胞,增强体质,延缓衰老。青鱼所含锌、硒等微量元素,有助于防癌、抗癌。青鱼具有补气养胃、化湿利水、祛风除烦的功效,可用于气虚乏力、脚气湿痹、头晕无力、未老先衰、烦闷、疟疾、水肿、血淋等症。

食材明细

主料
辅料

木耳鱼片的做法步骤

  • 木耳鱼片的做法步骤:1
    1
    启动: 自动启动时间: 0 S温度: 0 ℃把草鱼净肉身切戍片加盐鸡精料酒鸡蛋清1个生粉抓匀备用木耳洗净备用
  • 木耳鱼片的做法步骤:2
    2
    启动: 自动启动时间: 0 S温度: 0 ℃青淑洗净切块胡萝卜去皮切片备用
  • 木耳鱼片的做法步骤:3
    3
    启动: 自动启动时间: 10 S温度: 200 ℃锅内放油
  • 木耳鱼片的做法步骤:4
    4
    启动: 自动启动时间: 180 S温度: 180 ℃将鱼片分批放入锅中过油待鱼身发白涝出控油(分2批过油)
  • 木耳鱼片的做法步骤:5
    5
    启动: 自动启动时间: 7 S温度: 180 ℃锅内留10G油烧热放入葱姜末炒香
  • 木耳鱼片的做法步骤:6
    6
    启动: 自动启动时间: 30 S温度: 180 ℃放入木耳胡萝卜青椒炒
  • 木耳鱼片的做法步骤:7
    7
    启动: 自动启动时间: 10 S温度: 180 ℃加入盐糖料酒 水糖鸡精
  • 木耳鱼片的做法步骤:8
    8
    启动: 自动启动时间: 7 S温度: 180 ℃加入水淀粉勾欠
  • 木耳鱼片的做法步骤:9
    9
    启动: 自动启动时间: 5 S温度: 180 ℃倒入鱼片翻炒出锅
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使用的厨具:其它、炒锅
所属分类: 热菜  

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