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煎炸片片虾的做法

  4张图片

虾的做法很多,可以根据虾的大小和自己的喜欢烹制不同口味的虾肴。这款【煎炸片片虾】既可以下酒,也可以作为小吃零食。味道不错,尝尝吧。

食材明细

主料
辅料

煎炸片片虾的做法步骤

  • 煎炸片片虾的做法步骤:1
    1
    用料酒、盐腌渍好的带尾虾肉;淀粉、鸡蛋、面包糠。
  • 煎炸片片虾的做法步骤:2
    2
    把鸡蛋打成蛋液
  • 煎炸片片虾的做法步骤:3
    3
    把带尾虾一剖两半,切断虾筋,做成虾片片。
  • 煎炸片片虾的做法步骤:4
    4
    先沾一层干淀粉。
  • 煎炸片片虾的做法步骤:5
    5
    再蘸匀蛋液。
  • 煎炸片片虾的做法步骤:6
    6
    然后滚匀一层面包糠。
  • 煎炸片片虾的做法步骤:7
    7
    做好的样子。
  • 煎炸片片虾的做法步骤:8
    8
    依次做完备用。
  • 煎炸片片虾的做法步骤:9
    9
    锅中热油,放入备用的虾片片煎制。
  • 煎炸片片虾的做法步骤:10
    10
    煎制两面金黄即成。
  • 煎炸片片虾的做法步骤:11
    11
    出锅装盘,放在吸油纸上吸净浮油。
  • 煎炸片片虾的做法步骤:12
    12
    和番茄沙司搭配上桌。

小窍门

1、煎制时要用小火,我煎的火候有点大。
2、带尾虾可以先腌制去腥味,也可以片成片片之后腌制。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   宵夜   午餐  

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