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糯米红薯饼

糯米红薯饼的做法

1张图片

“川东过年很多人家都会炸糯米红薯饼他们叫做粑粑。”

食材明细

主料

糯米 600克
红薯 2个

辅料

白糖 80-100克

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

糯米红薯饼的做法步骤

1
红薯削皮斩块，上锅蒸熟。
2
将煮熟的红薯和糯米、白糖一起揉匀。
3
锅中放入大概150-200克植物油，不用放太多油。
4
把鸡蛋黄大小的糯米团在手心团圆后用手掌压扁，放入八成热油锅炸。
5
炸至金黄捞出。
6
颜色金黄诱人。

来自美食天下鱼双双的作品

使用的厨具：炒锅

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