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酸辣风味虾

酸辣风味虾的做法

3张图片

“红红火火过大年，酸辣风味虾，用番茄沙司和酸甜辣酱融合之后的味道，透过酸甜带有一丝的辣味，味道很棒。”

食材明细

主料

海虾 350克

辅料

油 3汤匙
蒜蓉 10克
番茄沙司 1汤匙
酸辣甜酱 1汤匙
黄酒 1汤匙
盐 2克

酸辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

酸辣风味虾的做法步骤

1
海虾剪去虾须后洗净
2
准备蒜末，番茄沙司和酸甜辣酱
3
挑去虾线
4
锅内油温7分热倒入虾煎制两面变色
5
烹入黄酒后出锅
6
另起锅倒入底油，把蒜末倒入爆出香味
7
加入番茄沙司和酸辣酱
8
炒出香味后加入开水烧开后加入盐调味
9
再把虾回锅收汁后熄火出锅
10
装盆上桌

小窍门

1.各家的口味不同，请不要全部参照调料量，按照自家口味调整

来自美食天下香儿厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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