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腊肉炒蒜薹的做法

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每年到冬天都会做些腊肉,蒸熟后切片放到冰箱存放,吃的时候取出一些做个快手菜,既方便又好吃!这道菜简单、快手,年夜饭的时候作为一个小炒端上饭桌,也是比较受欢迎的。 新年的年夜饭更要考虑健康和荤素搭配,给爸妈做一顿均衡年夜饭,这样才能合理膳食。

食材明细

主料
辅料

腊肉炒蒜薹的做法步骤

  • 腊肉炒蒜薹的做法步骤:1
    1
    蒜苔切段,洗净,热水焯一下,捞出,过凉水备用
  • 腊肉炒蒜薹的做法步骤:2
    2
    腊肉切片
  • 腊肉炒蒜薹的做法步骤:3
    3
    油锅烧热,放油,放腊肉,煸炒
  • 腊肉炒蒜薹的做法步骤:4
    4
    放入蒜薹,迅速翻炒
  • 腊肉炒蒜薹的做法步骤:5
    5
    放酱油
  • 腊肉炒蒜薹的做法步骤:6
    6
    加胡椒粉
  • 腊肉炒蒜薹的做法步骤:7
    7
    加盐翻炒出锅
  • 腊肉炒蒜薹的做法步骤:8
    8
    装盘,开饭了!很香,很下饭!

小窍门

1. 酱油千万不要放多,只是起调味作用,放多了颜色深就不漂亮了!
2. 蒜薹已用水焯过,腊肉也是蒸熟的,所以千万不要过火,快速翻炒即可出锅的快手菜。
来自 美食天下 mature11 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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