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加拿大象拔蚌 — 热烩双脆

加拿大象拔蚌 — 热烩双脆的做法

1张图片

“加拿大象拔蚌
特点：口味咸鲜带芥辣，色泽悦目质感保持原料原有特点”

食材明细

主料

加拿大象拔蚌 400克
海蜇苗 80克
芦笋 120克

辅料

豉油汁 400克

五香口味
烩工艺
半小时耗时
高级难度

热烩双脆的做法步骤

1
加拿大象拔蚌宰杀洗净待用。
2
海蜇苗涨发，芦笋加工成段焯水。
3
将上述原料装盆，加入豉油汁，略淋热油即可。

小窍门

中国上海绍兴设备管理有限公司技术总监彭军提供

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