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粉蒸排骨

鱼双双
粉蒸排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

粉蒸排骨的做法步骤

  • 粉蒸排骨的做法步骤：1
    1
    排骨斩块，清洗干净。
  • 粉蒸排骨的做法步骤：2
    2
    放入料酒、盐、生抽腌制。
  • 粉蒸排骨的做法步骤：3
    3
    将糯米、花椒、八角放入炒锅中炒至微黄。
  • 粉蒸排骨的做法步骤：4
    4
    把炒好的糯米放入料理机中打碎，有颗粒感会好吃点。
  • 粉蒸排骨的做法步骤：5
    5
    红薯削皮斩块。
  • 粉蒸排骨的做法步骤：6
    6
    把糯米粉倒入排骨中拌匀。
  • 粉蒸排骨的做法步骤：7
    7
    把红薯放入盘中，排骨放在红薯上面。
  • 粉蒸排骨的做法步骤：8
    8
    将盘子放入蒸锅蒸50分钟。我是用高压锅蒸的，用时20分钟已经脱骨。

小窍门

太好吃了，成品忘了拍照，对不起。
来自 美食天下 鱼双双 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜  

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