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什锦火龙果

什锦火龙果的做法

4张图片

“火龙果本身没有什么味道，把它作为水果食用，喜欢的人不是太多。但是它的外表很好看，所以一般的果篮里还都有火龙果搭配点缀。今天用火龙果烹制一款菜肴，感觉还是不错。”

食材明细

主料

火龙果 1个
胡萝卜 2个
肉肠 1根
青椒 1个

辅料

油 1茶匙
盐 5克
味精 2克
葱适量
水淀粉 少许

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

什锦火龙果的做法步骤

1
主辅料：火龙果、胡萝卜、青椒、肉肠。
2
把火龙果去皮、切块。
3
把胡萝卜洗净切块。
4
肉肠切块。
5
把青椒洗净去籽，切片。
6
起锅热油，爆香葱花。
7
放入胡萝卜块炒至断生。
8
放入青椒和肉肠。
9
烹入少许水，将其翻炒均匀。
10
放入火龙果。
11
旺火快速翻炒均匀，加盐、味精调味。
12
淋入少许水淀粉勾薄芡。
13
芡汁糊化，即可关火。
14
出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、食材没有固定搭配，家中有啥就可以放啥。
2、火龙果入锅后，要快速完成烹制。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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